創業当時より、唐辛子製品を取り扱っております。当時は漬物用に使用することが主要目的でしたが、近年では辛味料理が増え、料理に直接使用することが増えています。
主な商品は「さや唐辛子」と「輪切り唐辛子」の2商品となります。
さや唐辛子は中国での選別で２度の手選別に金属探知、X線検査により異物混入のリスクを抑え、国内加工ではシャワー洗浄を行っており、ほこりなどの異物まで除去しております。
輪切り唐辛子は篩いで種などの異物混入のリスクを抑え、国内加工では平窯での火入れ焙煎で乾燥、仕上げ篩いをすることで中国では除去しきれなかった種や異物を除去しています。
創業当時からお付き合いのある仕入れ業者様より原料を仕入れ、安心安全な商品づくりを心掛けております。
雲南唐辛子を使用。火入れ焙煎で殺菌・乾燥を行っています。
天鷹唐辛子を使用。火入れ焙煎で殺菌・乾燥を行っています。
日本産の鷹の爪とうがらしです。便利なチャック付です。
じっくり丁寧に乾燥させた上質の唐辛子です。便利なチャック付です。
しっかり管理をして乾燥させた上質の輪切唐辛子です。便利なチャック付です。
極上の天鷹を使用しています。漬物、料理の辛味に使います。
料理の辛味と、飾りに使います。種を取り除きました。
唐辛子を荒く刻みました。漬物 ・ 料理に使います。
極上の天鷹を使用し、漬物・料理の辛味に使います。便利なチャック付です。
料理の辛味と飾りに使います。種を取り除きました。便利なチャック付です。
鷹の爪唐辛子8gが20袋付のカレンダーです。
輪切唐辛子18gが20袋付のカレンダーです。
創業以来、唐辛子の販売を行い、50年の目利きで選び抜いた高品質な唐辛子を仕入れています。信頼のおける協力工場と半世紀以上の長い付き合いがあり、唐辛子の洗浄や異物選別も徹底しています。家庭用の使いやすい量で生産しており、ご家庭でも手軽にご利用いただけます。