| 和菓子工場設備について |
(1)和菓子工場では出来上がった生地を、すぐ急速冷凍しますので、和菓子本来のおいしさを閉じ込め、衛生的に良いものを効率良く生産しています。
(2)蒸練機(生地を蒸しながら練る機械）、包餡成型機ともに和菓子の生地をいためないものを使用していますので、食べたときの食感がよく、コシのあるおいしい和菓子に仕上げております。
(3)冷凍流通により、売れる分だけ解凍することで売れ残りのロスや、冷凍在庫することで販売のチャンスロスをなくせます。
|
 |
 |
 |
 |
| (1)蒸練機 |
(2)成型機~スパイラル |
(3)スパイラルフ入口 |
(4)スパイラルフリーザー |
 |
 |
|
|
| (5)ラップ機~金検 |
(6)冷凍倉庫 |
|
|
|
| |
|
